Stufato di Lenticchie, Fagioli e Funghi

1. 1 Onions≈ $1.60 per kg 19 g
2. 2 Button mushrooms≈ $7.50 per kg 65 g
3. 3 Canned red beansconfezione 400 g ≈ $1.10 65 g
4. 4 Red lentilsconfezione 450 g ≈ $2.40 105 g
5. 5 Sunflower oil 13 ml
6. 6 Salt 2 g
7. 7 Dillconfezione 50 g ≈ $1.80 5 g
8. 8 Parsleyconfezione 50 g ≈ $1.50 5 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Cuocere le lenticchie fino a renderle tenere

2. Tagliare la cipolla a mezzelune e soffriggerla nell’olio fino a doratura

3. Tagliare i funghi e aggiungerli alla cipolla

4. Fare rosolare funghi e cipolla per 10 minuti

5. Aggiungere i fagioli e cuocere per 5 minuti

6. Incorporare le lenticchie e cuocere per altri 10 minuti

7. Salsare e completare con prezzemolo tritato

In breve

• Nel planner questo piatto è cucinato per due giorni: il secondo giorno va riscaldato.