Lentilhas vermelhas com feijão e cogumelos

1. 1 Onions≈ $1.60 por kg 19 g
2. 2 Button mushrooms≈ $7.50 por kg 65 g
3. 3 Canned red beanspacote 400 g ≈ $1.10 65 g
4. 4 Red lentilspacote 450 g ≈ $2.40 90 g
5. 5 Sunflower oil 13 ml
6. 6 Salt 2 g
7. 7 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 5 g
8. 8 Parsleypacote 50 g ≈ $1.50 5 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Lentilhas promiadas, cobrir com água 1:2 e cozinhar 12–15 minutos até ficarem macias, escorra o excesso de água.

2. Cebola fatiada em meia-lua e dourar na manteiga 5 minutos até ficar dourada.

3. Champignon fatiados, adicionar à cebola e fritar 10 minutos até evaporar a umidade.

4. Adicionar feijão sem líquido e aquecer 5 minutos.

5. Adicionar lentilhas, salpicar e mexer, aquecer 3 minutos.

6. Polvilhar salsa e endro picados e servir.

Resumo

• No planejador, este prato é preparado para dois dias: reaqueça no segundo dia.