Enrolado de Lentejas com Feijão e Cogumelos

1. 1 Onions≈ $1.60 por kg 19 g
2. 2 Button mushrooms≈ $7.50 por kg 65 g
3. 3 Canned red beanspacote 400 g ≈ $1.10 65 g
4. 4 Red lentilspacote 450 g ≈ $2.40 105 g
5. 5 Sunflower oil 13 ml
6. 6 Salt 2 g
7. 7 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 5 g
8. 8 Parsleypacote 50 g ≈ $1.50 5 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Cozinhe as lentilhas até ficarem macias

2. Corte o cebola em meias-luas e refogue no óleo até dourar

3. Corte os cogumelos e acrescente ao refogado de cebola

4. Refogue os cogumelos com a cebola por 10 minutos

5. Adicione os feijões e cozinhe por 5 minutos

6. Junte as lentilhas e refogue por mais 10 minutos

7. Tempere com sal e finalize com salsinha picada

Resumo

• No planejador, este prato é preparado para dois dias: reaqueça no segundo dia.