Чечевица с фасолью и грибами

1. 1 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 19 г
2. 2 Шампиньоны≈ $7.50 за кг 65 г
3. 3 Фасоль красная консервированнаяупаковка 400 г ≈ $1.10 65 г
4. 4 Чечевица краснаяупаковка 450 г ≈ $2.40 90 г
5. 5 Масло подсолнечное 13 мл
6. 6 Соль 2 г
7. 7 Укропупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
8. 8 Петрушкаупаковка 50 г ≈ $1.50 5 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Чечевицу⁴ промыть, залить водой 1:2 и варить 12–15 минут до мягкости, слить лишнюю воду.

2. Лук¹ нарезать полукольцами и обжарить на масле 5 минут до золотистого цвета.

3. Шампиньоны² нарезать пластинками, добавить к луку¹ и жарить 10 минут до испарения влаги.

4. Добавить фасоль³ без жидкости и прогреть 5 минут.

5. Добавить чечевицу⁴, посолить и перемешать, прогреть 3 минуты.

6. Посыпать нарезанными петрушкой⁸ и укропом⁷ и подавать.

Коротко

• В планировщике это блюдо готовится сразу на два дня: второй день — разогреть.