Kurzem Strogonoff

1. 1 Onions≈ $1.60 kg başına 40 g
2. 2 Pickled cucumberspaket 680 g ≈ $3.20 60 g
3. 3 Sour cream 15%paket 300 g ≈ $1.60 80 g
4. 4 Khmeli-suneli 2 g
5. 5 Baconpaket 200 g ≈ $2.95 30 g
6. 6 Wheat flour 10 g
7. 7 Vealpaket 500 g ≈ $12.00Her markette yok: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 185 g
8. 8 Salt 1 g
9. 9 Ground black pepper 1 g
10. 10 Sunflower oil 9 ml

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Soğanı yarım halkalar halinde doğrayın, bekonu ve inek etini ince şeritler halinde kesin.

2. Tencereye yağ koyup ısıtın, bekonu 3 dakika kızartın, ardından inek etini ekleyip her tarafı pembeleşene kadar 5 dakika kızartın.

3. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar 4 dakika daha kızartın.

4. Tuzlayın, biber ekleyin, hmel-suneli ve unu karıştırıp 1 dakika ısıtın.

5. 100 ml su veya çorba ile krema karıştırın, tencereye döküp karıştırın.

6. Kapalı tencereyle zayıf ateşte et yumuşayana ve sos kalınlaşana kadar 30 dakika haşlayın.

7. Turşuyu ince dilimler halinde ekleyip 5 dakika ısıtın ve servis edin.