Kabaklı Patatesli Draniki

1. 1 Potatoes≈ $2.19 kg başına 120 g
2. 2 Pumpkinpaket 1 kg ≈ $2.80 30 g
3. 3 Semolinapaket 700 g ≈ $2.20 30 g
4. 4 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 1 adet
5. 5 Garlic≈ $10.00 kg başına 5 g
6. 6 Parsleypaket 50 g ≈ $1.50 1 g
7. 7 Sunflower oil 10 ml
8. 8 Ground black pepper tadına göre
9. 9 Sour cream 15%paket 300 g ≈ $1.60 30 g
10. 10 Green onionspaket 50 g ≈ $1.30 3 g
11. 11 Salt 2 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Patatesi ve kabağı ince rendeleyin, fazla suyunu hafifçe sıkın.

2. Bir adet yumurta, irmik, doğranmış yeşil soğan, tuz ve karabiber ekleyin, iyice karıştırın ve irmik şişip yumuşayana kadar 15 dakika bekletin.

3. Ekşi kremi rendelenmiş yarım diş sarımsağı ve kıyılmış maydanozu ile karıştırın — sos elde edeceksiniz.

4. Kalan sarımsağı hamura ekleyin ve iyice karıştırın.

5. Tavayı yağ ile ısıtın, hamuru kaşıkla dökün ve her tarafı için 3–4 dakika, orta ateşte altın rengi olana kadar kızartın.

6. Draniki’leri sos ile sıcak olarak servis edin.

Kısacası

• Planlayıcıda bu yemek iki gün için pişirilir: ikinci gün ısıtın.