Galettes de citrouille et pommes de terre

1. 1 Potatoes≈ $2.19 par kg 120 g
2. 2 Pumpkinpaquet 1 kg ≈ $2.80 30 g
3. 3 Semolinapaquet 700 g ≈ $2.20 30 g
4. 4 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.93 1 pcs
5. 5 Garlic≈ $10.00 par kg 5 g
6. 6 Parsleypaquet 50 g ≈ $1.50 1 g
7. 7 Sunflower oil 10 ml
8. 8 Ground black pepper au goût
9. 9 Sour cream 15%paquet 300 g ≈ $1.60 30 g
10. 10 Green onionspaquet 50 g ≈ $1.30 3 g
11. 11 Salt 2 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Râpez la citrouille et les pommes de terre sur une râpe fine, puis essorez légèrement pour enlever l’excès de jus.

2. Ajoutez un œuf, de la semoule³, l’oignon vert émincé, du sel et du poivre, puis mélangez bien. Laissez reposer 15 minutes pour que la semoule gonfle.

3. Mélangez la crème aigre avec la moitié de l’ail pressé et du persil haché pour obtenir la sauce.

4. Ajoutez le reste de l’ail au mélange et remuez.

5. Faites chauffer une poêle avec de l’huile, formez des petits beignets avec une cuillère et faites-les dorer 3 à 4 minutes de chaque côté à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient bien croustillants.

6. Servez les galettes bien chaudes avec la sauce.

En bref

• Dans le planificateur, ce plat est cuisiné pour deux jours : réchauffer le deuxième jour.