Draniki de batata com abóbora

1. 1 Potatoes≈ $2.19 por kg 120 g
2. 2 Pumpkinpacote 1 kg ≈ $2.80 30 g
3. 3 Semolinapacote 700 g ≈ $2.20 30 g
4. 4 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.93 1 unidades
5. 5 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
6. 6 Parsleypacote 50 g ≈ $1.50 1 g
7. 7 Sunflower oil 10 ml
8. 8 Ground black pepper a gosto
9. 9 Sour cream 15%pacote 300 g ≈ $1.60 30 g
10. 10 Green onionspacote 50 g ≈ $1.30 3 g
11. 11 Salt 2 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Raspe a batata e a abóbora em ralo fino, esprema ligeiramente o excesso de líquido.

2. Adicione ovo, semolina³, cebolinha verde picada, sal e pimenta, misture e deixe descansar por 15 minutos para a semolina absorver.

3. Misture o creme azedo com metade do alho ralado e salsinha picada — ficará molho.

4. Adicione o alho restante à massa e mexa.

5. Pré-aqueça a frigideira com o óleo, coloque a massa com a colher e frite em fogo médio por 3–4 minutos de cada lado até ficar dourada.

6. Sirva as draniki quentes com o molho.

Resumo

• No planejador, este prato é preparado para dois dias: reaqueça no segundo dia.