Portakal ve Bal ile Fırında Tavuk
Portakal, bal ve pul biber ile lezzetli, kızarmış bir tavuk yemeği. Bu tarif tam bir tavuktan alınan bir poriyon baz alınarak hazırlanmıştır, aile yemekleri için ideal.
- Süre
- 1 sa 35 dk
- Porsiyon
- 591 kcal
- Malzemeler
- ≈ $1.40
- Protein
- 47 g
Malzemeler
- 1 Whole chickenpaket 1,6 kg ≈ $7.10 250 g
- 2 Oranges≈ $3.77 kg başına 70 g
- 3 Honey 8 g
- 4 Soy sauce 8 ml
- 5 Garlic≈ $10.00 kg başına 3 g
- 6 Paprika 1 g
- 7 Sunflower oil 5 ml
- 8 Salt 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Tavuğu kurutun, fazla yağını alın.
Balı, soya sosunu, yağı, pul biberi, tuzu ve doğranmış sarımsağı karıştırın. Tavuğun dışını ve göğsünün altındaki derisini bu marinaddan sürün.
Portakalı dilimleyin, bir kısmını tavuğun içine yerleştirin, kalanını ise fırın tepsisine yanına dizin.
190 °C’de 75–80 dakika fırında pişirin, her 20 dakikada bir tepsideki suyunu tavuğa dökün.
Pişmişliğini kontrol edin: Uyluktan bir delik açarak çıkan suyun saydam olması ve derisinin kızarmış olması gerekir.
Tavuğu 10 dakika dinlendirin, ardından poriyonlara ayırın.
İpuçları
- Neden böyle
- Курицу обсушивают, чтобы кожа лучше зарумянилась и не стала жирной при запекании. Если останется влага, она не подрумянится равномерно.
- Yerine ne koyulur
- Замени апельсины на грейпфрут (70 г) — будет немного терпче, но не потеряет сладость. Вместо мёда возьми 6 г сахара с 2 г лимонного сока, но блюдо получится менее сочным.
- Sık yapılan hatalar
- Если сок из прокола у бедра мутный или розовый, курица сырая. Проверяй температуру внутри: она должна быть 75 °C.
- Saklama ve ısıtma
- Храни в холодильнике 3 дня, разогревай в микроволновке 3–4 минуты с крышкой, поливая соком. Замораживай только тушку целиком без апельсинов.
- Yanında ne gider
- Подавай с картофельным пюре или отварным рисом, чтобы смягчить кислинку апельсина и добавить нейтральный вкус.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.