Hızlı Mayasız Paskalya Kurabiyesi

1. 1 Wheat flour 80 g
2. 2 Eggspaket 10 adet ≈ $1.89 0,5 adet
3. 3 Sugar 25 g
4. 4 Butterpaket 180 g ≈ $1.60 20 g
5. 5 Kefirpaket 900 ml ≈ $2.21 55 ml
6. 6 Baking powder 4 g
7. 7 Raisinspaket 200 g ≈ $2.40 15 g
8. 8 Dried apricotspaket 200 g ≈ $3.80 18 g
9. 9 Powdered sugar 10 g
10. 10 Salt 1 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Fırını 180 °C'ye ısıtın. Kuru kayısıyı küçük küplere doğrayın, kuru üzümü yıkayın, süzün ve kuru bir bezle silin.

2. Yumurtayı tuz ve şekerle hafif köpürene kadar çırpın. Yoğurt ve eritilmiş tereyağıyı ekleyip karıştırın.

3. Unu kabartma tozu ile karıştırın, ardından sıvı hamura ekleyip pürüzsüz, kalın bir hamur elde edin.

4. Kuru üzüm ve doğranmış kuru kayısıyı nazikçe karıştırın. Hamuru, formun üçte ikisini geçmemek üzere doldurun.

5. 180 °C'de 40–45 dakika pişirin, çubuk kuru çıkana kadar. Eğer üstü çok çabuk kahverengilenirse, alüminyum kağıdıyla kapatın.

6. Kurabiyeyi tamamen soğuduktan sonra servis öncesi pudra şekeriyle kaplayın.