Hızlı Mayasız Paskalya Kurabiyesi

Name: Hızlı Mayasız Paskalya Kurabiyesi
Total time: 60 min
Yield: 1 porsiyon
Cuisine: Ev yemekleri
Ingredients: Wheat flour — 80 g; Eggs — 0,5 adet; Sugar — 25 g; Butter — 20 g; Kefir — 55 ml; Baking powder — 4 g; Raisins — 15 g; Dried apricots — 18 g; Powdered sugar — 10 g; Salt — 1 g

Yoğurt, kabartma tozu, kuru üzüm ve kuru kayısı ile hazırlanan hafif, püsküllü bir Paskalya kurabiyesi. Mayalı hamur bekletmenin zamanınız yoksa mükemmel bir seçenek.

Süre: 1 sa
Porsiyon: 714 kcal
Malzemeler: ≈ $0.92
Protein: 14 g

Et içermez Tatlı

Malzemeler

1 Wheat flour 80 g
2 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 0,5 adet
3 Sugar 25 g
4 Butterpaket 180 g ≈ $1.58 20 g
5 Kefirpaket 900 ml ≈ $2.13 55 ml
6 Baking powder 4 g
7 Raisinspaket 200 g ≈ $2.40 15 g
8 Dried apricotspaket 200 g ≈ $3.80 18 g
9 Powdered sugar 10 g
10 Salt 1 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

Fırını 180 °C'ye ısıtın. Kuru kayısıyı küçük küplere doğrayın, kuru üzümü yıkayın, süzün ve kuru bir bezle silin.
Yumurtayı tuz ve şekerle hafif köpürene kadar çırpın. Yoğurt ve eritilmiş tereyağıyı ekleyip karıştırın.
Unu kabartma tozu ile karıştırın, ardından sıvı hamura ekleyip pürüzsüz, kalın bir hamur elde edin.
Kuru üzüm ve doğranmış kuru kayısıyı nazikçe karıştırın. Hamuru, formun üçte ikisini geçmemek üzere doldurun.
180 °C'de 40–45 dakika pişirin, çubuk kuru çıkana kadar. Eğer üstü çok çabuk kahverengilenirse, alüminyum kağıdıyla kapatın.
Kurabiyeyi tamamen soğuduktan sonra servis öncesi pudra şekeriyle kaplayın.

İpuçları

Neden böyle: Kefir replaces the yeast, so the dough rises without waiting. If there's less than 55 g of it, the kulich will be dense and not fluffy.
Yerine ne koyulur: Use prunes (18 g) instead of dried apricots, or leave out the raisins if you have none. Melt the butter in a water bath if you have no microwave.
Sık yapılan hatalar: The dough won't rise if the baking powder is expired or there's too little of it. Check 15 minutes after mixing.
Saklama ve ısıtma: Keep in the fridge for 2 days, warm in the microwave for 20 seconds. Don't freeze, the texture gets spoiled.
Yanında ne gider: Serve with tea at breakfast or on the Easter table with curd paste and nuts.

Yorumlar 0

Giriş yap yorum bırakmak için.

Henüz hiç yorum yok.

Besin değerleri

Bir porsiyon başına ve 2000 kcal payı

Kalori	714 kcal	36%
Proteinler	14 g	19%
Yağlar	22 g	31%
Karbonhidratlar	118 g	45%
100 g başına	280 kcal

Maliyet

≈ $0.92servis başına

Bakkal ortalama fiyatları, BLS (ABD Çalışma İstatistikleri Bürosu), Ekim 2026. Mağazanız farklı olacak: ürünler paketler halinde satılır ve her zincirin kendi fiyatları vardır. Buradaki en pahalı öğe dried apricots.