Baklavaya Fasulye Böreği

1. 1 Canned red beanspaket 400 g ≈ $1.10 25 g
2. 2 Sour cream 15%paket 300 g ≈ $1.60 8 g
3. 3 Kefirpaket 900 ml ≈ $2.21 25 ml
4. 4 Eggspaket 10 adet ≈ $1.89 1 adet
5. 5 Sunflower oil 10 ml
6. 6 Wheat flour 20 g
7. 7 Carrots≈ $1.50 kg başına 40 g
8. 8 Onions≈ $1.60 kg başına 20 g
9. 9 Mayonnaise 30 g
10. 10 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 5 g
11. 11 Garlic≈ $10.00 kg başına 5 g
12. 12 Salt 2 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Fasulyeyi yumuşayana kadar pişir

2. Fasulyeyi püre haline getir

3. Yumurta, kaymak, kefir³, un ve yağ ekle, kalın börek hamuru kıvamına gelene kadar karıştır

4. Hamuru her iki yüzü de altın rengi olana kadar yağda kızart

5. Havuçları rendele, soğanları ince doğra, yağda kızart, sonra dişli sarımsak ve maydanoz ekle

6. Her börek tabakasına mayonez sür, doldurmayı yerleştir

7. Yemeği 2 saat dinlendir