Pastel de tortitas con frijoles

1. 1 Canned red beanspaquete 400 g ≈ $1.10 25 g
2. 2 Sour cream 15%paquete 300 g ≈ $1.60 8 g
3. 3 Kefirpaquete 900 ml ≈ $2.21 25 ml
4. 4 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.89 1 unidades
5. 5 Sunflower oil 10 ml
6. 6 Wheat flour 20 g
7. 7 Carrots≈ $1.50 por kg 40 g
8. 8 Onions≈ $1.60 por kg 20 g
9. 9 Mayonnaise 30 g
10. 10 Dillpaquete 50 g ≈ $1.80 5 g
11. 11 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
12. 12 Salt 2 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Cocina los frijoles hasta que estén tiernos

2. Tritura los frijoles hasta obtener un puré suave

3. Añade huevos, crema agria, kéfir, harina y aceite. Mezcla hasta formar una masa espesa para tortitas

4. Fríe la masa en aceite hasta que quede dorada por ambos lados

5. Ralla la zanahoria y pica finamente el cebolla. Sofríe en aceite, luego agrega ajo picado y eneldo fresco

6. Unta cada capa de tortita con mayonesa y coloca el relleno

7. Deja reposar el pastel un par de horas