Фасолевый блинный пирог

1. 1 Фасоль красная консервированнаяупаковка 400 г ≈ $1.10 100 г
2. 2 Сметана 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 20 г
3. 3 Кефирупаковка 900 мл ≈ $2.13 50 мл
4. 4 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.93 1 шт
5. 5 Масло подсолнечное 20 мл
6. 6 Мука пшеничная 40 г
7. 7 Морковь≈ $1.50 за кг 60 г
8. 8 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 40 г
9. 9 Майонез 30 г
10. 10 Укропупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
11. 11 Чеснок≈ $10.00 за кг 5 г
12. 12 Соль 2 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Фасоль¹ промыть, откинуть на дуршлаг и размять вилкой в пюре.

2. Добавить яйцо⁴, сметану², кефир³, муку, 1 г соли и 1 ст. л. масла, смешать до густоты теста для оладий.

3. Жарить тонкие коржи на разогретом масле по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки, остудить.

4. Морковь⁷ натереть, лук⁸ мелко нарезать, обжарить на масле 7 минут до мягкости, добавить тёртый чеснок¹¹, рубленый укроп¹⁰ и оставшуюся соль.

5. Каждый корж смазать майонезом и выложить начинку, собрать стопкой.

6. Дать пирогу настояться 30 минут, нарезать порциями.