Bohnen-Blinen-Pastete

1. 1 Rote Bohnen (Dose)Packung 400 g ≈ $1.10 25 g
2. 2 Saure Sahne 15 %Packung 300 g ≈ $1.60 8 g
3. 3 KefirPackung 900 ml ≈ $2.21 25 ml
4. 4 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.89 1 Stk.
5. 5 Sonnenblumenöl 10 ml
6. 6 Weizenmehl 20 g
7. 7 Möhren≈ $1.50 pro kg 40 g
8. 8 Zwiebeln≈ $1.60 pro kg 20 g
9. 9 Mayonnaise 30 g
10. 10 DillPackung 50 g ≈ $1.80 5 g
11. 11 Knoblauch≈ $10.00 pro kg 5 g
12. 12 Salz 2 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Die Bohnen weichkochen

2. Die Bohnen zu einem glatten Püree zerdrücken

3. Eier⁴, Sauerrahm, Kefir³, Mehl und Öl hinzufügen und zu einem dicken Blinenteig verrühren

4. Den Teig in Öl von beiden Seiten goldbraun ausbacken

5. Karotte raspeln, Zwiebel⁸ fein hacken und in Öl anbraten, dann Knoblauch¹¹ und Dill¹⁰ hinzufügen

6. Jede Blinenschicht mit Mayonnaise bestreichen und die Füllung daraufgeben

7. Die Pastete ein paar Stunden ziehen lassen