Torta di Fagioli e Frittelle

1. 1 Canned red beansconfezione 400 g ≈ $1.10 25 g
2. 2 Sour cream 15%confezione 300 g ≈ $1.60 8 g
3. 3 Kefirconfezione 900 ml ≈ $2.21 25 ml
4. 4 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.89 1 pz
5. 5 Sunflower oil 10 ml
6. 6 Wheat flour 20 g
7. 7 Carrots≈ $1.50 per kg 40 g
8. 8 Onions≈ $1.60 per kg 20 g
9. 9 Mayonnaise 30 g
10. 10 Dillconfezione 50 g ≈ $1.80 5 g
11. 11 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
12. 12 Salt 2 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Cuoci i fagioli fino a quando non sono teneri

2. Schiaccia i fagioli in un purè liscio

3. Aggiungi uova, panna acida, kefir³, farina e olio. Mescola fino a ottenere un impasto denso come per le frittelle

4. Friggi l’impasto nell’olio fino a doratura su entrambi i lati

5. Grattugia la carota, trita finemente l’aglio e l’uccello. Soffriggi nell’olio, poi aggiungi aglio tritato e aneto

6. Spalma ogni strato di frittella con maionese, poi aggiungi il ripieno

7. Fai riposare la torta per un paio d’ore