Pudim de Feijão com Camadas de Panquecas

1. 1 Canned red beanspacote 400 g ≈ $1.10 25 g
2. 2 Sour cream 15%pacote 300 g ≈ $1.60 8 g
3. 3 Kefirpacote 900 ml ≈ $2.21 25 ml
4. 4 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.89 1 unidades
5. 5 Sunflower oil 10 ml
6. 6 Wheat flour 20 g
7. 7 Carrots≈ $1.50 por kg 40 g
8. 8 Onions≈ $1.60 por kg 20 g
9. 9 Mayonnaise 30 g
10. 10 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 5 g
11. 11 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
12. 12 Salt 2 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Cozinhe os feijões até ficarem macios

2. Amasse os feijões até obter um purê liso

3. Adicione ovos, creme azedo, iogurte (kefir³), farinha e óleo. Misture até formar uma massa espessa para panquecas

4. Frite a massa em óleo até ficar dourada dos dois lados

5. Rale a cenoura, pique o cebola finamente. Refogue no óleo, depois acrescente alho picado e endro

6. Passe maionese em cada camada de panqueca e acrescente o recheio

7. Deixe o pudim descansar por umas duas horas