Alabalık Zeytinyağlı Pastasıyla

1. 1 Trout steakspaket 500 g ≈ $9.00 125 g
2. 2 Tomatoes≈ $4.67 kg başına 30 g
3. 3 Hard cheesepaket 200 g ≈ $2.70 12 g
4. 4 Lemon≈ $4.70 kg başına 8 g
5. 5 Black olivespaket 300 g ≈ $2.50 30 g
6. 6 Mayonnaise 13 g
7. 7 Olive oil 15 ml
8. 8 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 5 g
9. 9 Garlic≈ $10.00 kg başına 5 g
10. 10 Salt 2 g
11. 11 Ground black pepper 1 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Fırını 200 °C’ye ısıtın. Teflonlu bir kapı alüminyum kağıdıyla kaplayın ve zeytinyağıyla yağlayın.

2. Alabalık dilimlere ayırın, kapıya yerleştirin, tuzlayın, biber ekleyin ve limon suyuyla sulayın.

3. Blendere yeşil soğan, zeytin, sarımsak ve zeytinyağı alarak püre haline getirin.

4. Alabalık üzerine püreyi düzgün bir tabaka halinde yayın.

5. Domatesleri dilimleyin ve zeytin püresinin üzerine yerleştirin. Peyniri rendeleyin.

6. Peynirle serpin ve mayonezi ince bir ağ şeklinde sürün.

7. 200 °C’de 25–30 dakika pişirin, altı kızarıp alabalık kolayca ayrılana kadar.