Kremalı Nane ile Alabalık
Yumuşak alabalık, nane, soğan ve limonla zengin bir kremalı sos içinde fırında pişirilir. Hızlı hazırlanır ve özel bir akşam yemeği için mükemmel bir seçenektir.
- Süre
- 30 dk
- Porsiyon
- 415 kcal
- Malzemeler
- ≈ $4.33
- Protein
- 42 g
Malzemeler
- 1 Trout steakspaket 500 g ≈ $9.00 190 g
- 2 Cream 10%paket 500 ml ≈ $2.40 80 ml
- 3 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 8 g
- 4 Lemon≈ $4.70 kg başına 25 g
- 5 Garlic≈ $10.00 kg başına 4 g
- 6 Onions≈ $1.60 kg başına 50 g
- 7 Salt 2 g
- 8 Ground black pepper 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Soğanı ince yarım daireler halinde doğrayın, sarımsağı kıyın ve naneyi ince ince doğrayın.
Soğanı bir fırın tepsisine yerleştirin, üstüne alabalıkları koyun ve tuzlayıp biberleyin.
Kremayı, sarımsağı, naneyi ve 1 çay kaşığı limon suyunu karıştırın.
Alabalıkların üzerine kremalı sosu dökün ve üstüne ince limon dilimleri koyun.
190 °C’de 22–25 dakika fırında pişirin, balık kolayca parçalanana kadar.
Tepeden sosla birlikte servis yapın.
İpuçları
- Neden böyle
- Bake the onion first so it doesn't burn at the high temperature and make the sauce bitter. Add the garlic to the sauce only at the end, otherwise it turns sharp.
- Yerine ne koyulur
- Replace the 10% cream with 20% sour cream. The sauce will be thicker, but the fish less tender. Instead of fresh dill, use dried (1 tsp), but halve the amount.
- Sık yapılan hatalar
- The fish turns dry if you bake it longer than 25 minutes. Check with a fork: the flesh should flake, not stretch.
- Saklama ve ısıtma
- Keep in the fridge for 2 days, covered with the sauce. Reheat in the microwave for 1–1.5 minutes at 600 W, covered with a plate.
- Yanında ne gider
- Serve with boiled potatoes in their skins or steamed rice to balance the richness of the sauce.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.