Kremalı Nane ile Alabalık
Yumuşak alabalık, nane, soğan ve limonla zengin bir kremalı sos içinde fırında pişirilir. Hızlı hazırlanır ve özel bir akşam yemeği için mükemmel bir seçenektir.
- Süre
- 30 dk
- Porsiyon
- 415 kcal
- Malzemeler
- ≈ $4.33
- Protein
- 42 g
Malzemeler
- 1 Trout steakspaket 500 g ≈ $9.00 190 g
- 2 Cream 10%paket 500 ml ≈ $2.40 80 ml
- 3 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 8 g
- 4 Lemon≈ $4.65 kg başına 25 g
- 5 Garlic≈ $10.00 kg başına 4 g
- 6 Onions≈ $1.60 kg başına 50 g
- 7 Salt 2 g
- 8 Ground black pepper 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Soğanı ince yarım daireler halinde doğrayın, sarımsağı kıyın ve naneyi ince ince doğrayın.
Soğanı bir fırın tepsisine yerleştirin, üstüne alabalıkları koyun ve tuzlayıp biberleyin.
Kremayı, sarımsağı, naneyi ve 1 çay kaşığı limon suyunu karıştırın.
Alabalıkların üzerine kremalı sosu dökün ve üstüne ince limon dilimleri koyun.
190 °C’de 22–25 dakika fırında pişirin, balık kolayca parçalanana kadar.
Tepeden sosla birlikte servis yapın.
İpuçları
- Neden böyle
- Лук запекается первым, чтобы не горел от высокой температуры и не придал соусу горчинку. Чеснок добавляй в соус только в конце, иначе он станет жгучим.
- Yerine ne koyulur
- Замени сливки 10% на сметану 20% — соус будет гуще, но рыба станет менее нежной. Вместо свежего укропа возьми сушёный (1 ч. ложка), но уменьши вдвое.
- Sık yapılan hatalar
- Рыба остаётся сухой, если запекать дольше 25 минут — проверяй вилкой: мякоть должна рассыпаться, а не тянуться.
- Saklama ve ısıtma
- Храни в холодильнике 2 дня, накрыв соусом. Разогревай в микроволновке 1–1.5 минуты при 600 Вт, прикрыв тарелкой.
- Yanında ne gider
- Подавай с отварным картофелем в мундире или паровым рисом, чтобы сбалансировать жирность соуса.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.