Форель з оливковою тапенадо

1. 1 Trout steaksупаковка 500 г ≈ $9.00 125 г
2. 2 Tomatoes≈ $4.67 за кг 30 г
3. 3 Hard cheeseупаковка 200 г ≈ $2.64 12 г
4. 4 Lemon≈ $4.65 за кг 8 г
5. 5 Black olivesупаковка 300 г ≈ $2.50 30 г
6. 6 Mayonnaise 13 г
7. 7 Olive oil 10 мл
8. 8 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
9. 9 Garlic≈ $10.00 за кг 5 г
10. 10 Salt 2 г
11. 11 Ground black pepper 1 г
12. 12 Sunflower oil 10 мл

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Вистелити противень фольгою, змастити оливковою олією, порізати форель на шматки, посолити, поперчити та полити лимонним соком

2. Змішати в блендері свіжу зелень, оливки, часник та оливкову олію до однорідної маси

3. Рівномірно розподілити отриману масу по форелі

4. Порізати помідори на кружечки, натерти сир на тертці

5. Розмістити кружечки помідорів на оливковій основі

6. Посолити сиром, злегка полити майонезом

7. Запікати 30 хвилин при 200°C (до золотистої корочки та булькання)