Форель з оливками

1. 1 Trout steaksупаковка 500 г ≈ $9.00 125 г
2. 2 Tomatoes≈ $4.67 за кг 30 г
3. 3 Hard cheeseупаковка 200 г ≈ $2.70 12 г
4. 4 Lemon≈ $4.70 за кг 8 г
5. 5 Black olivesупаковка 300 г ≈ $2.50 30 г
6. 6 Mayonnaise 13 г
7. 7 Olive oil 15 мл
8. 8 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
9. 9 Garlic≈ $10.00 за кг 5 г
10. 10 Salt 2 г
11. 11 Ground black pepper 1 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Розігріти духовку до 200 °C. Вистелити форму фольгою та змастити оливковою олією.

2. Нарізати форель на шматочки, викласти в форму, посолити, поперчити, полити лимонним соком.

3. Збити в блендері петрушку, оливки, часник та оливкову олію в пасту.

4. Рівномірно розподілити пасту з блендера по рибі.

5. Нарізати помідори на дольки та розкласти поверх оливкової пасти. Натерти сир на тертці.

6. Посолити сиром і нанести майонез тонкою мереживкою.

7. Запікати 25–30 хвилин при 200 °C до золотистої скоринки; риба має легко розпадатися від вилки.