Truita Assada com Azeitonas e Molho de Azeitona

1. 1 Trout steakspacote 500 g ≈ $9.00 125 g
2. 2 Tomatoes≈ $4.67 por kg 30 g
3. 3 Hard cheesepacote 200 g ≈ $2.64 12 g
4. 4 Lemon≈ $4.65 por kg 8 g
5. 5 Black olivespacote 300 g ≈ $2.50 30 g
6. 6 Mayonnaise 13 g
7. 7 Olive oil 10 ml
8. 8 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 5 g
9. 9 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
10. 10 Salt 2 g
11. 11 Ground black pepper 1 g
12. 12 Sunflower oil 10 ml

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Forre uma assadeira com papel-alumínio, unte com azeite de oliva, corte a truta em pedaços, tempere com sal e pimenta, e regue com suco de limão

2. Pique no liquidificador ervas frescas, azeitonas, alho e azeite de oliva até ficar homogêneo

3. Espalhe a mistura sobre a truta

4. Fatie os tomates² e rale o queijo

5. Coloque as fatias de tomate² por cima da camada de azeitona

6. Polvilhe com o queijo ralado, depois regue com uma camada fina de maionese

7. Asse por 30 minutos a 200°C (390°F) até ficar dourado e bolhoso