Форель с маслинами

1. 1 Форель (стейки)упаковка 500 г ≈ $9.00 125 г
2. 2 Помидоры≈ $4.67 за кг 30 г
3. 3 Сыр твёрдыйупаковка 200 г ≈ $2.70 12 г
4. 4 Лимон≈ $4.70 за кг 8 г
5. 5 Маслиныупаковка 300 г ≈ $2.50 30 г
6. 6 Майонез 13 г
7. 7 Масло оливковое 15 мл
8. 8 Укропупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
9. 9 Чеснок≈ $10.00 за кг 5 г
10. 10 Соль 2 г
11. 11 Перец чёрный молотый 1 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Разогреть духовку до 200 °C. Застелить форму фольгой и смазать оливковым маслом⁵.

2. Нарезать форель¹ кусочками, выложить в форму, посолить, поперчить, полить лимонным⁴ соком.

3. Измельчить в блендере укроп⁸, маслины⁵, чеснок⁹ и оливковое масло в пасту.

4. Покрыть рыбу пастой из блендера ровным слоем.

5. Нарезать помидоры² дольками и разложить поверх маслиновой⁵ пасты. Натереть сыр³ на тёрке.

6. Посыпать сыром³ и нанести майонез тонкой сеткой.

7. Выпекать 25–30 минут при 200 °C до золотистой корочки; рыба должна легко разделяться вилкой.