Kinoa ve Rokkola Meşrubu Meyve Salatası

1. 1 Kiwi≈ $5.00 kg başına 75 g
2. 2 Mandarins≈ $3.00 kg başına 100 g
3. 3 Quinoapaket 500 g ≈ $5.00 25 g
4. 4 Arugulapaket 100 g ≈ $2.80 30 g
5. 5 Honey 4 g
6. 6 Lemon≈ $4.70 kg başına 2 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Kinoayı yıkayın, 1:2 oranında (kinoa-su) yumuşayana kadar pişirin

2. Kinoayı oda sıcaklığına soğutun

3. Limon suyu, portakal suyu ve balı karıştırarak sos hazırlayın

4. Kiwi¹’yi soyun, dilimlere doğrayın

5. Mandarinaları² küçük küplere kesin

6. Kiwi¹ ve mandarin² parçalarını tabaklara dizin

7. Kinoayı ekleyin, sosla sulayın ve rokkolayla süsleyin