Фруктовый салат с киноа и рукколой

1. 1 Киви≈ $5.00 за кг 75 г
2. 2 Мандарины≈ $3.00 за кг 100 г
3. 3 Киноаупаковка 500 г ≈ $5.00 25 г
4. 4 Рукколаупаковка 100 г ≈ $2.80 30 г
5. 5 Мёд 4 г
6. 6 Лимон≈ $4.70 за кг 2 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Промыть киноа³, сварить в пропорции 1:2 до готовности

2. Остудить киноа³ до комнатной температуры

3. Смешать сок лимона⁶, сок мандаринов² и мед для заправки

4. Очистить киви¹, нарезать дольками

5. Нарезать мандарины² небольшими кусочками

6. Разложить киви¹ и мандарины² на тарелках

7. Добавить киноа³, полить заправкой, украсить рукколой⁴