Gebjalia: Suluguni Peyniri Nane Yoğurtla
Yumuşak, şekillendirilebilir Suluguni peyniri, soğuk ve taze nane yoğurt sosuyla servis edilir. Bu meze tuzlu, taze ve kremalı bir lezzettedir.
- Süre
- 15 dk
- Porsiyon
- 380 kcal
- Malzemeler
- ≈ $3.38
- Protein
- 26 g
Malzemeler
- 1 Suluguni cheesepaket 300 g ≈ $6.00 110 g
- 2 Plain yogurtpaket 300 g ≈ $2.10 80 g
- 3 Fresh mintpaket 30 g ≈ $2.20 8 g
- 4 Garlic≈ $10.00 kg başına 3 g
- 5 Salt 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Yoğurdu, taze naneyi, sarımsağı ve tuzu pürüzsüz, parlak yeşil bir sos haline gelene kadar karıştırın.
Suluguni1 peynirini 1 cm kalınlığında dilimleyin.
Peyniri 2–3 dakika kadar kaynamayan sıcak suda yumuşak hale gelene kadar bekletin.
Sıcak peyniri rulo şeklinde sarın veya katman katman dizin.
Nane sosunu üzerine dökün ve peynir yumuşakken hemen servis edin.
İpuçları
- Neden böyle
- Сыр опускают в горячую воду, а не кипятят, чтобы он не свернулся в комок и сохранил пластичность для укладки. Если вода закипит, сыр станет резиновым и потеряет форму.
- Yerine ne koyulur
- Йогурт замени на кефир 1:1, но соус получится менее кремовым. Мяту можно заменить 2 г сушёной, но вкус будет слабее.
- Sık yapılan hatalar
- Если сыр в воде не стал гибким за 3 минуты, значит, температура воды слишком низкая или сыр слишком холодный. Проверяй рукой: он должен сгибаться, но не ломаться.
- Saklama ve ısıtma
- Хранится 1 день в холодильнике, но соус разделится. Перемешай перед подачей. Не замораживай: сыр станет водянистым.
- Yanında ne gider
- Подавай с тонкими ломтиками огурца и хрустящим багетом на завтрак или лёгкий ужин, когда хочется чего-то свежего без наваристых блюд.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.