Bavyera tarzı domatesli patates salatası (beyonla)

1. 1 Potatoes≈ $2.15 kg başına 200 g
2. 2 Baconpaket 200 g ≈ $2.91 30 g
3. 3 Onions≈ $1.60 kg başına 30 g
4. 4 Pickled cucumberspaket 680 g ≈ $3.20 30 g
5. 5 Mustard 5 g
6. 6 Vinegar 9% 6 ml
7. 7 Sunflower oil 6 ml
8. 8 Green onionspaket 50 g ≈ $1.30 6 g
9. 9 Salt 1 g
10. 10 Ground black pepper tadına göre

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Patatesleri kabuklu olarak 20–25 dakika kaynat, hafif soğut, kabuklarını soy ve 5 mm kalınlığında daireler halinde doğra.

2. Beykonu şeritler halinde doğra ve 4 dakika kızartana kadar tavada pişir; soğanı ince doğra ve eriyen yağda 3 dakika kavur.

3. Sos: tavaya soğana hardal, sirke, zeytinyağı, 3 yemek kaşığı su, tuz ve karabiberi ekle; 30 saniye ısıt.

4. İlk ılık patatesleri sıcak sosla kapla, beyon ve küp halinde doğranmış turp ile yumuşakça karıştır.

5. 15 dakika beklet patateslerin sosu emmesi için; yeşil soğan serpi ve sıcak servis et.