Німецький картопляний салат з беконом

1. 1 Potatoes≈ $2.15 за кг 200 г
2. 2 Baconупаковка 200 г ≈ $2.91 30 г
3. 3 Onions≈ $1.60 за кг 30 г
4. 4 Pickled cucumbersупаковка 680 г ≈ $3.20 30 г
5. 5 Mustard 5 г
6. 6 Vinegar 9% 6 мл
7. 7 Sunflower oil 6 мл
8. 8 Green onionsупаковка 50 г ≈ $1.30 6 г
9. 9 Salt 1 г
10. 10 Ground black pepper за смаком

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Варіть картоплю в мундирі 20–25 хвилин, трохи охолодіть, очистіть і наріжте кружками 5 мм.

2. Наріжте бекон смужками і витопить на сковорідці 4 хвилини до хрусткості; цибулю наріжте дрібно і обсмажте в витопленому жирі 3 хвилини.

3. Соус: до цибулі на сковорідці додайте гірчицю, оцет, олію, 3 ложки води, сіль і перець; прогрійте півхвилини.

4. Теплий картопль залийте гарячим соусом, додайте огірки кубиками та бекон, акуратно перемішайте.

5. Дайте постояти 15 хвилин, щоб картопля всмоктав соус; посипте зеленою цибулею, подавайте теплим.