Fırında Ekmek Üstünde Somon (Gorbuşa) ile Domates ve Patates

1. 1 Pink salmon steakspaket 600 g ≈ $8.00 200 g
2. 2 White breadpaket 350 g ≈ $1.44 30 g
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 kg başına 70 g
4. 4 Potatoes≈ $2.19 kg başına 120 g
5. 5 Soy sauce 14 ml
6. 6 Olive oil 10 ml
7. 7 Ground black pepper 1 g
8. 8 Salt 1 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Fırını 200 °C’ye ısıt. Patatesi soy, ince dilimler halinde doğrayıp tuzla karıştır. Yarım çay kaşığı zeytinyağı ekleyip tepsiye yay.

2. Patatesi 15 dakika fırında pişir.

3. Somon steğini kağıt havlu ile kuru tut, soya sosu ile sil ve biraz karabiber serp.

4. Ekmeği yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimleyip, patatesin yanına tepsiye veya ızgara kağıdına yerleştir.

5. Her ekmek dilimine somonu yerleştir, üstüne domates dilimleri koy ve kalan zeytinyağı ile püskürt.

6. Somonun pişmesi için 20 dakika daha fırında beklet: eti kolayca ayrılmalı, patates yumuşak ve altı kızarmış olmalı.

7. Ekmek üstündeki somon ile birlikte pişmiş patatesi servis et.