Saumon roseau grillé à la résille avec pain et pommes de terre

1. 1 Olive oil 10 ml
2. 2 Ground black pepper 1 g
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 par kg 70 g
4. 4 Soy sauce 14 ml
5. 5 White breadpaquet 350 g ≈ $1.41 30 g
6. 6 Pink salmon steakspaquet 600 g ≈ $8.00 200 g
7. 7 Potatoes≈ $2.15 par kg 120 g
8. 8 Sunflower oil 10 ml

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Dégeler et nettoyer le saumon roseau.

2. Retirer l'arête et les arêtes de la poisson.

3. Badigeonner le saumon de sauce soja.

4. Couper le pain en tranches d'épaisseur régulière.

5. Disposer la première couche de tranches de pain fines sur la résille.

6. Placer le saumon sur la deuxième couche, recouvrir de tomates³ et de sauce, assaisonner de poivre noir.

7. Arroser d'huile d'olive et cuire à feu vif pendant 20 minutes.