Kızılçam Balığı Hardal-Şeker Çamuru İle Fırında

1. 1 Pink salmon steakspaket 600 g ≈ $8.00 150 g
2. 2 Butterpaket 180 g ≈ $1.58 15 g
3. 3 Maple syrupHer markette yok: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 8 ml
4. 4 Mustard 8 g
5. 5 Soy sauce 8 ml
6. 6 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 5 g
7. 7 Ground black pepper 1 g
8. 8 Sunflower oil 10 ml

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Kızılçam balığını çöz, kuru bir bezle kuru tut ve servis boyutunda parçalara ayır. Fırını 200 °C’ye ısıt.

2. Bir tepsiyi ayçiçek yağı ile yağla ve balığı üstüne yerleştir.

3. Yumuşak tereyağıyı erit, kızılçam balığı şurubu, hardal, soya sosu ve biber ile karıştırıp pürüzsüz bir karışım elde et.

4. Balığı hazırladığın çamurla bolca kapla.

5. 20–25 dakika 200 °C’de fırında pişir, balık vidalı çatal ile kolayca ayrılana ve çamur kalınlaşana kadar.

6. İnce doğranmış maydanoz serpi ve servis et.