Горбуша, запечённая на хлебе с помидорами и картофелем

1. 1 Горбуша (стейки)упаковка 600 г ≈ $8.00 200 г
2. 2 Хлеб пшеничныйупаковка 350 г ≈ $1.44 30 г
3. 3 Помидоры≈ $4.67 за кг 70 г
4. 4 Картофель≈ $2.19 за кг 120 г
5. 5 Соевый соус 14 мл
6. 6 Масло оливковое 10 мл
7. 7 Перец чёрный молотый 1 г
8. 8 Соль 1 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Разогреть духовку до 200 °C. Картофель⁴ очистить, нарезать дольками, посолить, смешать с половиной оливкового масла и выложить на противень.

2. Запекать картофель⁴ 15 минут.

3. Стейки горбуши¹ обсушить, смазать соевым соусом и посыпать перцем.

4. Хлеб² нарезать ломтиками толщиной около 1 см и выложить на решётку или противень рядом с картофелем⁴.

5. На хлеб² положить рыбу, сверху выложить кружочки помидоров³ и сбрызнуть оставшимся оливковым маслом.

6. Запекать ещё 20 минут до готовности рыбы: мякоть должна легко делиться на слои, картофель⁴ стать мягким и золотистым.

7. Подать рыбу на хлебе² с картофелем⁴.