Salmão em Pão Assado com Tomates e Batatas

1. 1 Pink salmon steakspacote 600 g ≈ $8.00 200 g
2. 2 White breadpacote 350 g ≈ $1.44 30 g
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 por kg 70 g
4. 4 Potatoes≈ $2.19 por kg 120 g
5. 5 Soy sauce 14 ml
6. 6 Olive oil 10 ml
7. 7 Ground black pepper 1 g
8. 8 Salt 1 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Aqueça o forno a 200 °C. Descasque as batatas, corte em rodelas, tempere com sal, misture com metade do azeite e coloque em uma assadeira.

2. Asse as batatas por 15 minutos.

3. Seque bem os filés de salmão, pincele com molho de soja e polvilhe com pimenta.

4. Corte o pão em fatias de cerca de 1 cm de espessura e coloque em uma grade ou assadeira ao lado das batatas.

5. Coloque o salmão sobre o pão, cubra com rodelas de tomate³ e regue com o restante do azeite.

6. Asse por mais 20 minutos, até que o peixe esteja cozido (a carne deve desmanchar facilmente) e as batatas fiquem macias e douradas.

7. Sirva o salmão sobre o pão com as batatas.