Salmone keta in crosta di pane con pomodori e patate

1. 1 Pink salmon steaksconfezione 600 g ≈ $8.00 200 g
2. 2 White breadconfezione 350 g ≈ $1.44 30 g
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 per kg 70 g
4. 4 Potatoes≈ $2.19 per kg 120 g
5. 5 Soy sauce 14 ml
6. 6 Olive oil 10 ml
7. 7 Ground black pepper 1 g
8. 8 Salt 1 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Riscalda il forno a 200 °C. Sbuccia le patate, tagliale a fette spesse, salale e mescolale con metà dell’olio d’oliva, poi disponile su una teglia.

2. Cuoci le patate per 15 minuti.

3. Asciuga i filetti di salmone keta con carta da cucina, spennellali con salsa di soia e pepala leggermente.

4. Taglia il pane a fette dello spessore di circa 1 cm e disponile su una griglia o una teglia accanto alle patate.

5. Adagia il salmone sul pane, poi aggiungi fettine di pomodoro e un filo dell’olio d’oliva rimasto.

6. Cuoci per altri 20 minuti, finché il pesce non sarà cotto (la carne si dovrà sfaldare facilmente) e le patate saranno morbide e dorate.

7. Servi il salmone sul pane con le patate.