寺院风味豆豉乳鸽粥

1. 1 Buckwheat groats包装 800 克 约等于 $5.00 80 克
2. 2 Button mushrooms≈ $7.50 每千克 115 克
3. 3 Soy sauce 15 毫升
4. 4 Sunflower oil 11 毫升
5. 5 Onions≈ $1.60 每千克 50 克
6. 6 Carrots≈ $1.50 每千克 35 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 将小米冲洗干净，按1:2的比例加水，煮沸后盖上锅盖用小火慢煮15–18分钟，直到水被完全吸收。

2. 香菇洗净后切成片。

3. 胡萝卜用粗磨刨丝，洋葱切成细丁。

4. 在油锅中用中火炒洋葱和胡萝卜5–7分钟，直到软烂。

5. 加入香菇继续炒7–8分钟，直到水分蒸发，香菇变色。

6. 倒入豆豉酱，再炒3分钟。

7. 将香菇与小米粥混合，盖上锅盖温热3–5分钟，最后装入碗中即可。