寺院风味豆豉炒蘑菇粥（黑米粥）

1. 1 Buckwheat groats包装 800 克 约等于 $5.00 115 克
2. 2 Button mushrooms≈ $7.50 每千克 115 克
3. 3 Soy sauce 25 毫升
4. 4 Sunflower oil 11 毫升
5. 5 Onions≈ $1.60 每千克 50 克
6. 6 Carrots≈ $1.50 每千克 35 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 将平菇浸泡在冷水中数小时。

2. 用粗磨菜板将胡萝卜磨碎。

3. 细切洋葱。

4. 在锅中炒蔬菜至软烂，不断翻炒。

5. 加入蘑菇，再炒5分钟。

6. 倒入酱油，小火煨3–5分钟。

7. 将炒好的蘑菇装入小砂锅中。