寺院風きのこと野菜のそば粉（ソイソース炒め）

1. 1 Buckwheat groatsパック 800 g ≈ $5.00 115 g
2. 2 Button mushrooms≈ $7.50 / kg 115 g
3. 3 Soy sauce 25 ml
4. 4 Sunflower oil 11 ml
5. 5 Onions≈ $1.60 / kg 50 g
6. 6 Carrots≈ $1.50 / kg 35 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. しいたけを冷水に数時間漬け込む。

2. にんじんを粗いすりおろしですりおろす。

3. たまねぎを細かくみじん切りにする。

4. 野菜をフライパンで火が通るまで、よくかき混ぜながら炒める。

5. しいたけを加え、さらに5分炒める。

6. ソイソースを入れて、3〜5分煮込む。

7. 炒めたきのこを小さな焼き型に分け入れる。