Buchweizen mit Sojasauce (Klosterart)

1. 1 BuchweizenPackung 800 g ≈ $5.00 115 g
2. 2 Champignons≈ $7.50 pro kg 115 g
3. 3 Sojasoße 25 ml
4. 4 Sonnenblumenöl 11 ml
5. 5 Zwiebeln≈ $1.60 pro kg 50 g
6. 6 Möhren≈ $1.50 pro kg 35 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Die Champignons² mehrere Stunden in kaltem Wasser einweichen.

2. Die Karotte auf einer groben Reibe raspeln.

3. Den Zwiebeln⁵ fein hacken.

4. Das Gemüse in einer Pfanne weich anbraten, dabei oft umrühren.

5. Die Pilze dazugeben und weitere 5 Minuten braten.

6. Die Sojasauce einrühren und 3–5 Minuten köcheln lassen.

7. Die angebratenen Pilze in kleine Ofenförmchen verteilen.