Chinesische Tintenfischstreifen

1. 1 TintenfischtubenPackung 500 g ≈ $8.00 265 g
2. 2 Zwiebeln≈ $1.60 pro kg 60 g
3. 3 Sojasoße 17 ml
4. 4 Knoblauch≈ $10.00 pro kg 5 g
5. 5 Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 g
6. 6 Essig 9 % 3 ml
7. 7 Zucker 4 g
8. 8 DillPackung 50 g ≈ $1.80 5 g
9. 9 Chmeli-Suneli 40 g
10. 10 Sonnenblumenöl 13 ml

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Schneide die Zwiebel² in grobe Würfel

2. Brate die Zwiebel² in Pflanzenöl goldbraun an

3. Koche die Tintenfische¹ in sprudelnd kochendem Wasser 20 Minuten, bis die Flüssigkeit reduziert ist

4. Schneide die Tintenfische¹ in Streifen

5. Verrühre getrockneten Knoblauch⁴, schwarzen Pfeffer und Hoisin-Sauce

6. Gib die Tintenfische¹ zu den Zwiebeln² und schmore sie ein paar Minuten an

7. Gib die Sojasauce hinzu, füge Zucker, Essig und die Gewürzmischung zu und lasse alles noch ein paar Minuten köcheln