Kalkoen in Chinese stijl

1. 1 Squid tubesverpakking 500 g ≈ $8.00 265 g
2. 2 Onions≈ $1.60 per kg 60 g
3. 3 Soy sauce 17 ml
4. 4 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
5. 5 Ground black pepper 1 g
6. 6 Vinegar 9% 3 ml
7. 7 Sugar 4 g
8. 8 Dillverpakking 50 g ≈ $1.80 5 g
9. 9 Khmeli-suneli 40 g
10. 10 Sunflower oil 13 ml

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Snijd de ui in grote stukken

2. Bak de ui in plantaardige olie tot hij goudbruin is

3. Kook de inktvis in krachtig kookend water 20 minuten, laat het vocht inkoken

4. Snijd de inktvis in reepjes

5. Meng gedroogde knoflook, zwarte peper en hoisin

6. Voeg de inktvis bij de ui en bak even mee

7. Roer sojasaus erdoor, voeg suiker, azijn en de kruidenmix toe, en laat het nog even pruttelen