Ковбаски у тісті на шпажках
Ковбаску обгортають смужками листкового тіста й запекають на шпажці. Виходить порційна закуска для дитячого столу без гостроти.
- Час приготування
- 25 хв
- Порція
- 300 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $0.83
- Білок
- 9 г
Інгредієнти
- 1 Frankfurtersупаковка 400 г ≈ $3.50 45 г
- 2 Puff pastry (frozen)упаковка 500 г ≈ $4.50 45 г
- 3 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.89 0,1 шт
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Розігріти духовку до 200 °C, вистелити противень пергаментним папером.
Розрізати ковбасу навпіл, якщо вона велика, і акуратно надягнути на дерев’яну шпажку.
Нарізати листкове тісто смужками шириною 1,5–2 см.
Обгорнути ковбасу смужкою тіста по спіралі, залишаючи невеликі проміжки.
Змастити тісто збитим яйцем тонким шаром.
Запікати 15 хвилин при 200 °C, поки тісто не стане золотистим і сухим на поверхні.
Остудити 3 хвилини перед подачею.
Поради
- Чому так
- Тесто обмазывают яйцом, чтобы оно не раскрошилось при запекании и держало форму. Если пропустить, слои развалятся.
- Чим замінити
- Замени слоёное тесто на тонкие пласты пельменного теста (20 г) — получится менее хрустящий вариант. Вместо сосисок возьми колбасу «Докторскую» (45 г), нарезанную вдоль.
- Де помиляються
- Тесто не золотится и остаётся сырым внутри — значит, духовка холоднее 200 °C или сосиски слишком толстые, мешают теплу.
- Зберігати й розігрівати
- Храни в холодильнике 1 день, в герметичном контейнере. Разогревай в микроволновке 30 секунд, прикрыв тарелкой. Не замораживай.
- З чим подати
- Подавай с кетчупом или сметаной на детском празднике или в качестве быстрого перекуса после школы.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.