Ковбаски в листовому тісті на шампурах
Проста закуска для дітей, де ковбаски обгортають смужками листового тіста і запекають на шампурах. М'яка, без гостроти, ідеальна для малюків.
- Час приготування
- 55 хв
- Порція
- 300 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $0.83
- Білок
- 9 г
Інгредієнти
- 1 Frankfurtersупаковка 400 г ≈ $3.50 45 г
- 2 Puff pastry (frozen)упаковка 500 г ≈ $4.50 45 г
- 3 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 0,1 шт
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Розморозити листове тісто при кімнатній температурі 30 хвилин, поки воно не стане м'яким і гнучким.
Розігріти духовку до 200 °C, застелити противень пергаментним папером.
Нарізати ковбасу навпіл, якщо вона велика, і надягнути на дерев'яну шпажку.
Нарізати тісто смужками шириною 1,5–2 см і щільно обгорнути ковбасу по спіралі, залишаючи невеликі проміжки між шарами.
Збити яйце вилкою і тонким шаром змастити ним тісто.
Запікати 15 хвилин при 200 °C, поки тісто не стане золотистим і хрустким.
Остудити 3 хвилини і витягти шпажку перед подачею дітям.
Поради
- Чому так
- Brush the dough with egg so it doesn't crumble while baking and holds its shape. If you skip it, the layers fall apart.
- Чим замінити
- Replace the puff pastry with thin sheets of dumpling dough, 20 g, for a less crispy result. Instead of sausages, use Doktorskaya sausage, 45 g, cut lengthwise.
- Де помиляються
- If the dough doesn't brown and stays raw inside, the oven is cooler than 200 °C or the sausages are too thick and block the heat.
- Зберігати й розігрівати
- Store in the fridge for 1 day, in an airtight container. Reheat in the microwave for 30 seconds, covered with a plate. Don't freeze.
- З чим подати
- Serve with ketchup or sour cream at a kids' party or as a quick snack after school.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.