Сосиски в тесте на палочках
Сосиска обматывается полосками слоёного теста и запекается на шпажке. Порционная закуска для детского стола без лишней остроты.
- Готовить
- 55 мин
- Порция
- 300 ккал
- Продукты
- ≈ $0.83
- Белок
- 9 г
Продукты
- 1 Сосискиупаковка 400 г ≈ $3.50 45 г
- 2 Тесто слоёное (заморозка)упаковка 500 г ≈ $4.50 45 г
- 3 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.93 0,1 шт
Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.
Как готовить
Разморозить слоёное тесто2 при комнатной температуре 30 минут, пока оно не станет мягким и гибким.
Разогреть духовку до 200 °C, застелить противень бумагой для выпечки.
Разрезать сосиску1 пополам, если она крупная, и надеть на деревянную шпажку.
Нарезать тесто2 полосками шириной 1,5–2 см и обмотать сосиску1 по спирали, оставляя небольшие промежутки.
Запекать 15 минут при 200 °C, пока тесто2 не станет золотистым и сухим на поверхности.
Остудить 3 минуты и вынуть шпажку перед подачей маленьким детям.
Советы
- Почему так
- Тесто обмазывают яйцом, чтобы оно не раскрошилось при запекании и держало форму. Если пропустить, слои развалятся.
- Чем заменить
- Замени слоёное тесто на тонкие пласты пельменного теста (20 г) — получится менее хрустящий вариант. Вместо сосисок возьми колбасу «Докторскую» (45 г), нарезанную вдоль.
- Где ошибаются
- Тесто не золотится и остаётся сырым внутри — значит, духовка холоднее 200 °C или сосиски слишком толстые, мешают теплу.
- Хранить и разогреть
- Храни в холодильнике 1 день, в герметичном контейнере. Разогревай в микроволновке 30 секунд, прикрыв тарелкой. Не замораживай.
- С чем подать
- Подавай с кетчупом или сметаной на детском празднике или в качестве быстрого перекуса после школы.
Комментарии 0
Войдите чтобы оставить комментарий.
Пока ни одного комментария.