Worstjes in bladerdeeg op pannenkoekenstokjes
Een worstje wordt omwikkeld met dunne stroken bladerdeeg en gebakken op een pannenkoekenstokje. Een kindvriendelijke, niet te pittige tussendoortje voor de lunchtafel.
- Bereidingstijd
- 25 min
- Portie
- 300 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $0.83
- Eiwit
- 9 g
Ingrediënten
- 1 Frankfurtersverpakking 400 g ≈ $3.50 45 g
- 2 Puff pastry (frozen)verpakking 500 g ≈ $4.50 45 g
- 3 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.89 0,1 stuks
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
De oven voorverwarmen op 200 °C en een bakplaat bekleden met bakpapier.
De worst doormidden snijden als hij groot is en voorzichtig op een houten pannenkoekenstokje prikken.
Bladerdeeg in stroken van 1,5–2 cm snijden.
De worstje spiraalvormig omwikkelen met een strookje deeg, met kleine tussenruimtes er tussen.
Het deeg dun besmeren met klopgeklopt ei.
15 minuten bakken op 200 °C, tot het deeg goudbruin en droog aanvoelt.
3 minuten afkoelen voor het serveren.
Tips
- Waarom zo
- Тесто обмазывают яйцом, чтобы оно не раскрошилось при запекании и держало форму. Если пропустить, слои развалятся.
- Vervangingen
- Замени слоёное тесто на тонкие пласты пельменного теста (20 г) — получится менее хрустящий вариант. Вместо сосисок возьми колбасу «Докторскую» (45 г), нарезанную вдоль.
- Veelgemaakte fouten
- Тесто не золотится и остаётся сырым внутри — значит, духовка холоднее 200 °C или сосиски слишком толстые, мешают теплу.
- Bewaren en opwarmen
- Храни в холодильнике 1 день, в герметичном контейнере. Разогревай в микроволновке 30 секунд, прикрыв тарелкой. Не замораживай.
- Serveer met
- Подавай с кетчупом или сметаной на детском празднике или в качестве быстрого перекуса после школы.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.