Saucisses enroulées dans une pâte feuilletée sur brochettes
Une entrée simple et adaptée aux enfants où des saucisses sont enveloppées dans des bandes de pâte feuilletée et cuites au four sur des brochettes. Douce et parfaite pour les petits.
- Temps de cuisson
- 55 min
- Portion
- 300 kcal
- Ingrédients
- ≈ $0.83
- Protéine
- 9 g
Ingrédients
- 1 Frankfurterspaquet 400 g ≈ $3.50 45 g
- 2 Puff pastry (frozen)paquet 500 g ≈ $4.50 45 g
- 3 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.93 0,1 pcs
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Dégivrer la pâte feuilletée à température ambiante pendant 30 minutes jusqu’à ce qu’elle soit souple et malléable.
Préchauffer le four à 200°C (390°F) et tapisser une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
Couper la saucisse en deux si elle est grande, puis enfiler chaque morceau sur une brochette en bois.
Découper la pâte en bandes d’environ 1,5–2 cm de large et les enrouler serré autour de la saucisse en spirale, en laissant de petits intervalles entre les couches.
Battre un œuf à la fourchette, puis le badigeonner légèrement sur la pâte.
Cuire 15 minutes à 200°C (390°F) jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
Laisser refroidir 3 minutes, puis retirer la brochette avant de servir aux enfants.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Brush the dough with egg so it doesn't crumble while baking and holds its shape. If you skip it, the layers fall apart.
- Substitutions
- Replace the puff pastry with thin sheets of dumpling dough, 20 g, for a less crispy result. Instead of sausages, use Doktorskaya sausage, 45 g, cut lengthwise.
- Erreurs fréquentes
- If the dough doesn't brown and stays raw inside, the oven is cooler than 200 °C or the sausages are too thick and block the heat.
- Conserver et réchauffer
- Store in the fridge for 1 day, in an airtight container. Reheat in the microwave for 30 seconds, covered with a plate. Don't freeze.
- Servir avec
- Serve with ketchup or sour cream at a kids' party or as a quick snack after school.
Commentaires 0
Se connecter pour laisser un commentaire.
Pas encore de commentaires.