烤肉串松饼小香肠
简单易做的儿童小吃，将香肠裹上松软的酥皮，串在竹签上烤制。口感松脆，适合小朋友食用。
- 烹饪时间
- 55 分钟
- 份量
- 300 kcal
- 材料
- ≈ $0.83
- 蛋白质
- 9 g
材料
- 1 Frankfurters包装 400 克 约等于 $3.50 45 克
- 2 Puff pastry (frozen)包装 500 克 约等于 $4.50 45 克
- 3 Eggs包装 10 个 约等于 $1.93 0.1 个
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
将冷冻酥皮在室温下解冻30分钟，直到变软且易于操作。
预热烤箱至200°C（390°F），在烤盘上铺好烤纸。
若香肠较大，将其切成两半，然后每半根套在竹签上。
将酥皮切成1.5–2厘米宽的条状，紧密地螺旋状裹在香肠上，层间留小缝隙。
用叉子搅打鸡蛋，均匀刷在酥皮表面。
在200°C（390°F）下烤15分钟，直到酥皮金黄酥脆。
稍微冷却3分钟，取出竹签后给小朋友食用。
小贴士
- 为什么这样做
- Brush the dough with egg so it doesn't crumble while baking and holds its shape. If you skip it, the layers fall apart.
- 可替换食材
- Replace the puff pastry with thin sheets of dumpling dough, 20 g, for a less crispy result. Instead of sausages, use Doktorskaya sausage, 45 g, cut lengthwise.
- 常见错误
- If the dough doesn't brown and stays raw inside, the oven is cooler than 200 °C or the sausages are too thick and block the heat.
- 保存与加热
- Store in the fridge for 1 day, in an airtight container. Reheat in the microwave for 30 seconds, covered with a plate. Don't freeze.
- 搭配建议
- Serve with ketchup or sour cream at a kids' party or as a quick snack after school.
评论 0
登录 以便发表评论。
还没有评论。