Puff Pastry-Wrapped Sausages on Skewers
A single sausage is wrapped in strips of puff pastry and baked on a skewer, creating a mild, portion-sized appetizer perfect for kids’ meals.
- Time
- 25 min
- Serving
- 300 kcal
- Ingredients
- ≈ $0.83
- Protein
- 9 g
Ingredients
- 1 Frankfurterspack 400 g ≈ $3.50 45 g
- 2 Puff pastry (frozen)pack 500 g ≈ $4.50 45 g
- 3 Eggspack 10 pcs ≈ $1.89 0.1 pcs
Grey rows are pantry staples: salt, oil, spices. They are not counted in the serving price.
Method
Preheat oven to 400°F (200°C) and line a baking sheet with parchment paper.
Cut the sausage in half if it’s large, then thread each piece onto a wooden skewer.
Cut puff2 pastry into strips about ½–¾ inch (1.5–2 cm) wide.
Wrap a strip of pastry around the sausage in a spiral, leaving small gaps between turns.
Brush the pastry lightly with beaten egg.
Bake for 15 minutes at 400°F (200°C) until golden and crisp on top.
Let cool for 3 minutes before serving.
Tips
- Why it works
- Тесто обмазывают яйцом, чтобы оно не раскрошилось при запекании и держало форму. Если пропустить, слои развалятся.
- Substitutions
- Замени слоёное тесто на тонкие пласты пельменного теста (20 г) — получится менее хрустящий вариант. Вместо сосисок возьми колбасу «Докторскую» (45 г), нарезанную вдоль.
- Common mistakes
- Тесто не золотится и остаётся сырым внутри — значит, духовка холоднее 200 °C или сосиски слишком толстые, мешают теплу.
- Storing and reheating
- Храни в холодильнике 1 день, в герметичном контейнере. Разогревай в микроволновке 30 секунд, прикрыв тарелкой. Не замораживай.
- Serve with
- Подавай с кетчупом или сметаной на детском празднике или в качестве быстрого перекуса после школы.
Comments 0
Sign in to leave a comment.
No comments yet.