Vejetaryen Kesadilya

1. 1 Wheat tortillaspaket 240 g ≈ $2.50 80 g
2. 2 Tomatoes≈ $4.67 kg başına 60 g
3. 3 Bell peppers≈ $6.00 kg başına 60 g
4. 4 Onions≈ $1.60 kg başına 40 g
5. 5 Garlic≈ $10.00 kg başına 3 g
6. 6 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 5 g
7. 7 Sunflower oil 10 ml
8. 8 Hard cheesepaket 200 g ≈ $2.70 60 g
9. 9 Ground black pepper 1 g
10. 10 Salt 1 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Soğanı küp küp doğrayın, 3 dakika yağda şeffaflaşıncaya kadar kızartın.

2. Domates ve biberi küp küp doğrayın, soğana ekleyip 5 dakika kızartın.

3. İçine doğranmış sarımsak ve maydanoz ekleyin, tuzlayın, biberleyin ve 1 dakika ısınttıktan sonra soğutun.

4. Peyniri iri rendeyle rendeleyin.

5. Doldurma ve peyniri tortillanın yarısına koyun, diğer yarısıyla kapatın.

6. Her iki tarafını da 2-3 dakika kuru tencere üzerinde altın rengi kabuk oluşuncaya ve peynir eriyinceye kadar kızartın.

7. Üçgenler halinde kesin.