Vegetarische Quesadilla

1. 1 WeizentortillasPackung 240 g ≈ $2.50 80 g
2. 2 Tomaten≈ $4.67 pro kg 60 g
3. 3 Paprika≈ $6.00 pro kg 60 g
4. 4 Zwiebeln≈ $1.60 pro kg 40 g
5. 5 Knoblauch≈ $10.00 pro kg 3 g
6. 6 DillPackung 50 g ≈ $1.80 5 g
7. 7 Sonnenblumenöl 10 ml
8. 8 HartkäsePackung 200 g ≈ $2.70 60 g
9. 9 Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 g
10. 10 Salz 1 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Zwiebeln⁴ in Würfel schneiden und in Öl 3 Minuten glasig anbraten.

2. Tomaten² und Paprika³ würfeln, zu den Zwiebeln⁴ geben und 5 Minuten braten.

3. Fein gehackten Knoblauch⁵ und Schnittlauch dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und 1 Minute durchziehen lassen. Abkühlen lassen.

4. Käse grob reiben.

5. Füllung und Käse auf die Hälfte einer Tortilla geben, mit der anderen Hälfte bedecken.

6. In einer trockenen Pfanne 2–3 Minuten pro Seite goldbraun braten, bis der Käse schmilzt.

7. In Dreiecke schneiden.