Vegetarische Quesadilla mit Lavash

1. 1 Dünnes Fladenbrot (Lavash)Packung 250 g ≈ $2.50 100 g
2. 2 Tomaten≈ $4.67 pro kg 60 g
3. 3 Paprika≈ $6.00 pro kg 75 g
4. 4 Zwiebeln≈ $1.60 pro kg 45 g
5. 5 Knoblauch≈ $10.00 pro kg 5 g
6. 6 DillPackung 50 g ≈ $1.80 5 g
7. 7 Sonnenblumenöl 10 ml
8. 8 HartkäsePackung 200 g ≈ $2.64 25 g
9. 9 Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Schneide 1 Zwiebel⁴ in kleine Würfel

2. Brate die Zwiebel⁴ glasig an

3. Schneide 1 Tomate² und 1 Paprika³ in Würfel, gib sie zu den Zwiebeln⁴ und brate sie an

4. Drücke 2 Knoblauchzehen⁵ und frische Kräuter durch, brate alles 1 Minute mit dem Gemüse, dann abkühlen lassen

5. Reibe 1 Tasse Käse grob

6. Verteile die Gemüsemischung gleichmäßig auf einem Lavash-Wrap, streue den Käse darüber und falte ihn zu

7. Brate die Quesadilla in der Pfanne goldbraun und knusprig von beiden Seiten