Quesadilla végétarienne au lavas

1. 1 Thin lavash flatbreadpaquet 250 g ≈ $2.50 100 g
2. 2 Tomatoes≈ $4.67 par kg 60 g
3. 3 Bell peppers≈ $6.00 par kg 75 g
4. 4 Onions≈ $1.60 par kg 45 g
5. 5 Garlic≈ $10.00 par kg 5 g
6. 6 Dillpaquet 50 g ≈ $1.80 5 g
7. 7 Sunflower oil 10 ml
8. 8 Hard cheesepaquet 200 g ≈ $2.64 25 g
9. 9 Ground black pepper 1 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Émincer 1 oignon en petits dés

2. Faire revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il devienne translucide

3. Couper 1 tomate² et 1 poivron en dés, ajouter à l’oignon et faire revenir

4. Hacher finement 2 gousses d’ail et des herbes fraîches, les faire revenir avec les légumes 1 minute, puis laisser refroidir

5. Râper 1 tasse de fromage grossièrement

6. Étaler le mélange de légumes uniformément sur une galette de lavas, saupoudrer de fromage, puis replier pour enfermer

7. Faire dorer la quesadilla à la poêle jusqu’à ce qu’elle soit croustillante des deux côtés