Vegetarische Quesadilla met Lavash

1. 1 Thin lavash flatbreadverpakking 250 g ≈ $2.50 100 g
2. 2 Tomatoes≈ $4.67 per kg 60 g
3. 3 Bell peppers≈ $6.00 per kg 75 g
4. 4 Onions≈ $1.60 per kg 45 g
5. 5 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
6. 6 Dillverpakking 50 g ≈ $1.80 5 g
7. 7 Sunflower oil 10 ml
8. 8 Hard cheeseverpakking 200 g ≈ $2.64 25 g
9. 9 Ground black pepper 1 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Snijd 1 ui in kleine blokjes

2. Bak de ui zacht tot hij doorzichtig is

3. Snijd 1 tomaat² en 1 paprika in blokjes, voeg toe aan de ui en bak

4. Fijn hak 2 teentjes knoflook en verse kruiden, bak deze 1 minuut met de groenten en laat afkoelen

5. Raspt 1 kop grof geraspte kaas

6. Verdeel de groentenvulling gelijkmatig over een lavash-wrap, strooi de kaas erover en vouw het om

7. Bak de quesadilla in een pan goudbruin en knapperig aan beide kanten