Quesadilla vegetariana con lavash

1. 1 Thin lavash flatbreadpaquete 250 g ≈ $2.50 100 g
2. 2 Tomatoes≈ $4.67 por kg 60 g
3. 3 Bell peppers≈ $6.00 por kg 75 g
4. 4 Onions≈ $1.60 por kg 45 g
5. 5 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
6. 6 Dillpaquete 50 g ≈ $1.80 5 g
7. 7 Sunflower oil 10 ml
8. 8 Hard cheesepaquete 200 g ≈ $2.64 25 g
9. 9 Ground black pepper 1 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Corta 1 cebolla en cubitos pequeños

2. Saltea la cebolla hasta que esté transparente

3. Corta 1 tomate² y 1 pimiento en cubos, añádelos a la cebolla y saltea

4. Pica 2 dientes de ajo y hierbas frescas, saltea con las verduras 1 minuto y deja enfriar

5. Ralla 1 taza de queso grueso

6. Extiende la mezcla de verduras sobre una hoja de lavash, espolvorea el queso encima y dobla para cerrar

7. Dora la quesadilla en una sartén hasta que quede dorada y crujiente por ambos lados