Quesadilla vegetariana

1. 1 Wheat tortillaspaquete 240 g ≈ $2.50 80 g
2. 2 Tomatoes≈ $4.67 por kg 60 g
3. 3 Bell peppers≈ $6.00 por kg 60 g
4. 4 Onions≈ $1.60 por kg 40 g
5. 5 Garlic≈ $10.00 por kg 3 g
6. 6 Dillpaquete 50 g ≈ $1.80 5 g
7. 7 Sunflower oil 10 ml
8. 8 Hard cheesepaquete 200 g ≈ $2.70 60 g
9. 9 Ground black pepper 1 g
10. 10 Salt 1 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Corta el cebolla en cubos y dórala en aceite 3 minutos hasta que quede transparente.

2. Pica los tomates² y el pimiento en cubos, añádelos al cebolla y saltea 5 minutos.

3. Añade el ajo picado y el perejil, sazona con sal y pimienta, y calienta 1 minuto. Deja enfriar.

4. Ralla el queso en un rallador grueso.

5. Coloca el relleno y el queso sobre la mitad de la tortilla, cubre con la otra mitad.

6. Dora en una sartén seca 2–3 minutos por lado hasta que quede crujiente y el queso se derrita.

7. Corta en triángulos.