Kırmızı Mercimek ve Kabak Çorbası
Yoğun turuncu bir çorba: kırmızı mercimek yumuşayana kadar pişirilir ve et ya da kremadan bağımsız olarak doyurucu bir lezzet verir.
- Süre
- 35 dk
- Porsiyon
- 149 kcal
- Malzemeler
- ≈ $0.42
- Protein
- 7 g
Malzemeler
- 1 Red lentilspaket 450 g ≈ $2.40 20 g
- 2 Pumpkinpaket 1 kg ≈ $2.80 60 g
- 3 Carrots≈ $1.50 kg başına 25 g
- 4 Potatoes≈ $2.18 kg başına 40 g
- 5 Onions≈ $1.60 kg başına 10 g
- 6 Sunflower oil 3 ml
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Mercimeği berrak su akana kadar yıkayın.
Kabak, havuç ve patatesi küp küp doğrayın, soğanı ince ince doğrayın.
Tüm malzemeleri tencereye koyun, 400 ml su ekleyin ve kapalı kapak altında 25 dakika pişirin, mercimeğin yumuşamasına kadar.
Yağı ekleyin ve püre kıvamına gelene kadar blender ile ezin veya çatal yardımıyla ezin.
Çorba kalınlaşırsa sıcak su ile seyrelteyin. Sıcak olarak servis edin.
Kısacası
- 1–3 yaş arası çocuk porsiyonu; 12 ayından itibaren uygundur. Daha küçük çocuklar için yarıya düşürün ve püre yapın.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.