Lentejas rojas con calabaza

1. 1 Red lentilspaquete 450 g ≈ $2.40 20 g
2. 2 Pumpkinpaquete 1 kg ≈ $2.80 60 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 por kg 25 g
4. 4 Potatoes≈ $2.18 por kg 40 g
5. 5 Onions≈ $1.60 por kg 10 g
6. 6 Sunflower oil 3 ml

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Enjuaga las lentejas hasta que el agua salga clara.

2. Corta la calabaza, zanahoria y papa en cubos pequeños; pica el cebolla finamente.

3. Coloca todo en una olla, añade 400 ml de agua y cocina a fuego lento con tapa 25 minutos, hasta que las lentejas estén tiernas.

4. Agrega aceite y tritura con la batidora hasta obtener una textura cremosa, o aplasta con un tenedor.

5. Si queda muy espeso, diluye con agua caliente. Sirve caliente.

En resumen

• Porción infantil para edades de 1–3 años; apta desde 12 meses. Para niños más pequeños, divídela a la mitad y haz puré.