Sopa de Lenteja Vermelha com Abóbora

1. 1 Red lentilspacote 450 g ≈ $2.40 20 g
2. 2 Pumpkinpacote 1 kg ≈ $2.80 60 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 por kg 25 g
4. 4 Potatoes≈ $2.18 por kg 40 g
5. 5 Onions≈ $1.60 por kg 10 g
6. 6 Sunflower oil 3 ml

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Lave a lenteja até a água ficar clara.

2. Corte a abóbora, cenoura e batata em cubos; pique o cebola bem fininho.

3. Coloque tudo em uma panela, acrescente 400 ml de água e cozinhe tampado por 25 minutos, até a lenteja amaciar.

4. Adicione um fio de azeite e bata no liquidificador até ficar cremoso, ou esmague com um pilão.

5. Se a sopa ficar muito espessa, acrescente água quente. Sirva quente.

Resumo

• Porção infantil para 1–3 anos; adequada a partir de 12 meses. Para crianças mais novas, reduza pela metade e amasse.